食品工厂设计-(第二版)

食品工厂设计是高等院校食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的一门重要专业课程，学习本课程对学生了解和掌握食品工厂工艺设计的基本方法具有重要作用。本书在简述食品工厂建设程序的基础上，重点介绍了食品工厂设计过程中涉及的厂址选择及总平面设计、工艺设计、辅助设施的设计、工厂卫生及全厂生活设施设计、公用系统设计的理论和方法，同时，对食品工厂设计过程中的环境保护措施、设计概算和技术经济分析进行了介绍。本书突出了工科院校的特点，内容符合生产实际，

高职高专大学生心理健康教育

由马春生、林跃伟、黄玮静主编的《高职高专大学生心理健康教育》旨在提高大学生心理健康教育教学的效果，使心理健康教育紧密结合学生的实际，切实促进大学生的心理健康。通过对大学生心理健康状况不断进行调查，与大学生心理健康状况的实际结合紧密。通过对教学效果进行调查，并结合教学经验修改加工，所以与教学实际结合紧密。同时，体例统一，条理清晰，层次分明，体现教育教学口语化、实用化的特点，文字通俗易懂、简明扼要...

移民移民

《移民移民》讲述：1957年4月，国家兴建我国第一座大型水电站——新安江水电站，浙江省淳安、遂安两县三十万人迁移。迁移后，因安置地人口众多土地瘠薄，又遇天灾人祸，移民和安置地群众生活陷入窘境，矛盾频发。任秉春两次放弃离开农村的机会，为实现领着乡亲奔好日子的誓言奋发拼搏。1969年秋天，十万新安江电站水库移民迁往江西。任秉春带三十二户移民迁移至赣东河州地区敬义县南部山区。在共同的生产和生活中，双方逐渐融合，开始为实现更加美好的未来共

罗尔德.达尔短篇故事品读及汉译探索-第4卷

《罗尔德·达尔短篇故事品读及汉译探索（第4卷）》系对英国作家罗尔德·达尔“非儿童类”（个别篇章具有“儿童类”文学作品特点，但由于是罗尔德·达尔早期作品，也被收录进来，作为研究的对象）短篇故事（小说）进行研究所著系列图书中的第4卷，包括6部短篇小说。这些小说长短不一、难易各异，按照不同的主题分成三章加以编排，分别为“神秘莫测”“夫妻之间”和“弄巧成拙”。每章收录两篇作品，先做引导性的介绍，名为“原作导读”，再给出小说的原文供读者阅读

创客教育系列丛书创客创作

《创客创作》为创客教育系列丛书小学第三册，内容包括创客通识、畅想创作和创意制作三部分。部分，通过“智能门”项目的创作，引领同学们知道什么是创客、创客应该具备哪些素养、创客创作经历哪些过程。第二部分，通过“20 年后的城市”项目，引领同学们进行畅想创作，知道如何确立创意、呈现创意，并学会如何创作科幻作品。第三部分，通过“智能垃圾桶”项目，引领同学们如何将好的创意或想法，通过造型设计、硬件搭建、编程实现等创作出实体作品，实现所设想的功能。

炼钢生产技术(高职高专十四五规划教材)

本书作为冶金工程技术专业主干课程配套教材，系统地阐述了转炉炼钢生产、炉外精炼技术以及连续铸钢生产涉及的工艺过程，介绍了炼钢生产过程中的新工艺、新设备和新技术以及发展方向。具体包括：炼钢生产的发展、炼钢用原材料、铁水预处理、转炉炼钢生产的工艺技术、典型的炉外精炼技术、连续铸钢的操作工艺及注意事项，并附有炼钢生产过程中常见问题及处理方法等。各章均附有课后复习题以及融媒体资源。本书内容突出了理论与实践相结合的特点，着力反映了现代炼钢生产技术

股价信息效率及其引致的经济后果—理论探讨与中国经验

股票市场有何经济影响，以及如何发挥其服务经济社会发展功能，一直是国内外研究者和政策制定者共同关注的话题。2017年7月习总书记在全国金融工作会议中指出，“金融要回归本源，服从服务于经济社会发展”。然而，政治、制度、历史、文化等诸多因素使中国股票市场成为信息低效率市场。上市公司股价与其基本面背离，暴涨暴跌现象频发，信息摩擦造成的资源错配问题已不容忽视。从经济转轨动态视角看，转轨初期股票市场建立的初衷是服务国企改革。但经济转轨中后期，经济

数字隐写编码理论与方法

本书首先阐述了数字隐写的概念、分类和评价指标。接着, 分别从载体尺寸与安全性间的小方根准则、小化隐写失真的Gibbs构建、数字隐写与带有边信息的信源编码间的对偶关系、矩阵嵌入框架及其拓展应用等几个方面阐述了相关理论和技术, 覆盖了这些技术的研究现状并对前沿进行了跟踪。最后, 本书对这些技术进行了总结...

罗尔德·达尔短篇故事品读及汉译探索:第8卷:Volume 8

《罗尔德·达尔短篇故事品读及汉译探索（第8卷）》系对英国作家罗尔德·达尔“非儿童类”（个别篇章具有“儿童类”文学特点，但由于是罗尔德·达尔早期作品，也被收录进来，作为研究的对象）短篇故事（小说）进行研究所著系列图书中的第8卷，也是最后一卷，包括七部短篇小说。这些小说长短不一、难易各异，按照不同的主题分成四章加以编排，分别为“非常之辈”“事与愿违”“生财之道”和“人生之路”。除第四章外，每章收录两篇作品，先做引导性的介绍，名为“原作导读

乡村旅游地品牌价值的形成及传递效果研究

随着乡村旅游地的大量涌现，其市场竞争也日趋激烈，供给结构单一、供需不匹配、有效供给难以满足市场需求等问题日益突出。主要表现为乡村旅游产品的单一化、同质化严重，服务质量良莠不齐，休闲度假发展缓慢等。乡村旅游地的供给刚性使得大量旅游需求外流，游客的行为意愿短期内难以提高。品牌建设是乡村旅游地发展的创新之路，也是走出当前所处困境的必由之路。实现品牌价值是乡村旅游地品牌在运作过程中所追求的优选目标，是其营销主题与市场维护的核心，也是实现乡村旅

控糖降压减脂食谱

一本专为“三高”人群打造的健康食谱书，避开99%的饮食误区，勇敢拥抱“彩虹饮食法”，体会食物神奇的力量！ 针对“99%的'三高'人群都吃错了”的问题，作者左小霞细致解读正确的饮食原则，少盐、少油的烹饪技巧，以及抗糖、减脂容易忽视的细节，简便易操作的“饮食彩虹原则”，更是为“三高”人群构筑起健康的防护墙。 书中精心设计的一周带量食谱，按需搭配一天三顿饭，读者直接照着吃，健康又饱腹，控糖、减脂无压力，减轻内脏负担，让“三高”人群也

机械制图

本书为“机械制图”课程的配套教材，共分为10章，内容包括投影理论基础、组合体视图、机件的表达方法、零部件测绘及其技能、Auto-CAD绘图基础等，较全面地阐述了机械制图的相关内容，同时讲解了二维CAD的基本操作...

猪病精准鉴别与防治

本书主要内容包括: 兽药知识、猪高温症与皮温不整病的用药与治疗、病猪呈现沉郁、嗜眠、抽搐、痉挛疾病的用药与治疗、猪呈现流涎、呕吐、腹痛、腹泻疾病的用药及治疗、猪呈现流鼻涕、喘、咳疾病的用药与治疗、猪呈现肿胀、丘疹、水疱、破溃、瘙痒疾病的用药与治疗、猪呈现关节异常、跛行疾病的用药与治疗、猪呈现尿少、不尿、尿血症状的用药与治疗、母猪疾病的用药与治疗、仔猪疾病的用药与治疗...

餐厅服务

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案...

机械制图习题集

本书为戴金跃、李继伟主编的《机械制图》配套习题集，参照教育部审定的“高等学校画法几何及机械制图课程教学基本要求”，在总结多年机械制图教学经验，针对高职学生的思维特点，结合现代工程技术的发展、企业应用现状编写而成。本书从机械制图实际应用的角度和学生的就业技能实际需求出发，着重培养学生的识图和绘图能力，在内容安排上与教材紧密结合，由易到难，引导学生循序渐进地学习制图中的重点、难点内容。本书配有习题答案，方便教师备课。本书适合作为高职院校机

公安机关处置群体性事件教程

本书主要内容包括: 群体性事件概述 ; 处置群体性事件的目标、原则与任务 ; 处置群体性事件中的情报信息 ; 群体性事件舆情引导 ; 处置群体性事件的预案等...

罗尔德达尔短篇悬疑小说导读及汉译探索